Специальное меню ко дню высоких скоростей

Участниками гастрономического праздника стали пассажиры первого класса поездов «Сапсан».

Гостям предложили на выбор три изысканных гастрономических сета от шефа Бруно Марино. В меню представлены салаты «Примавера» с тигровыми креветками и «Пантеска» с тунцом, нежная говядина «Филетто Аль Пепе Верде», сибас по-средиземноморски и баклажаны «Пармиджано». На закуску шеф выбрал буррату с помидорами.

Презентация меню прошла непосредственно в пути: представители RBE Group рассказали гостям о концепции каждого блюда.

Автором меню выступил Бруно Марино — сицилиец, для которого Россия стала вторым домом. Сегодня он возглавляет кухню классического итальянского ресторана Due Forni в центре Москвы.

В рамках сотрудничества со специалистами RBE Group – многолетнего партнера Дирекции скоростного сообщения РЖД – появилось это праздничное меню, раскрывающее средиземноморскую кухню во всей красе.

Надеемся, что изысканный сет от Бруно Марино из горячего блюда и закуски, дополненный десертом,  сделает ваше путешествие ярким и запоминающимся!