Компания выступила оператором питания на Волковском горно-обогатительном комбинате — филиале АО «Святогор» в г. Кушва Свердловской области.
Запуск продолжил сотрудничество РБЕ с УГМК и расширил присутствие в промышленном сегменте. Масштабирование опыта на новый объект связано с соблюдением единых стандартов качества питания в контуре холдинга и активным развитием площадки. Ранее здесь работала небольшая столовая модульного типа; новый формат должен закрыть растущие потребности. Контракт рассчитан на три года.
Сервис охватывает около 1500 человек в сутки: стационарную столовую, буфет и две мобильные столовые для доставки горячего питания в карьеры. Доступны комплексные обеды разного состава и стоимости, линия свободной раздачи и дополнительный ассортимент в буфете. Введено двухнедельное цикличное меню; сезонные предложения прорабатываются — идёт активное изучение спроса.
Особое внимание — лечебно-профилактическому питанию. Для работников вредных производств предусмотрен специальный рацион с повышенным содержанием белков, полиненасыщенных жирных кислот, овощей и фруктов; дополнительно выдаются витамины. В общем меню есть блюда щадящего питания. С учетом специфики ГОКа организованы выдача молока и пектина, а горячие обеды доставляют в карьеры две мобильные столовые — для питания на удаленных участках без возвращения в основную столовую.
Для запуска РБЕ инвестировала в инвентарь, посуду, кассовое оборудование, оргтехнику и оснащение мобильных столовых: холодильники, мармиты и мобильные кассы. В планах — увеличивать охват питанием за счет мобильных форматов, расширять доступность горячих обедов на удаленных участках и обеспечивать рост проекта.
РБЕ развивает сотрудничество с предприятиями УГМК с 2020 года и организует питание в Свердловской, Челябинской, Курганской, Кировской, Оренбургской областях, Республике Башкортостан и др. Волковский ГОК стал очередным объектом партнерства.
Фото Волковский ГОК/АО «Святогор»
