Экспериментальное меню

3 июня прошла дегустация «экспериментального меню» для пассажиров Первого класса высокоскоростных поездов «Сапсан», следующих из Москвы в Санкт-Петербург и обратно. Мероприятие было приурочено к Петербургскому международному экономическому форуму, который прошел 16-18 июня 2016г.

Меню включало в себя блюда национальных кухонь стран-участниц Форума. В начале мероприятия перед пассажирами выступил бренд-шеф компании «Единая сеть питания», он рассказал об истории каждого рецепта и его создании. Меню состояло из двух горячих блюд и двух десертов. После дегустации, гостям было предложено оценить представленные блюда и оставить свои комментарии.

В большинстве своем, дегустаторы сошлись во мнении, что предложенные блюда соответствуют высокому уровню, предъявляемому к блюдам Первого и Бизнес-классов. Более 80% положительных отзывов и комментариев, оставленных пассажирами «Сапсанов», дали основания для включения предложенных блюд в меню следующего цикла.